Domácí pokusy z chemie
logo

Pokus č.57 - Odbarvujeme kečup


foto2 foto3 foto4 foto5

Pomůcky:

  • sklenice
  • kečup
  • Savo

Postup:

Sklenici naplňte asi do poloviny kečupem a rozřeď jej trochou vody. Poté požádej někoho dospělého, aby do tohoto roztoku přidal trochu čistícího prostředku Sava (užívá se i na bělení) a pozoruj.

Vysvětlení:

Kečup se vyrábí z rajčat. Ta obsahují chemickou látku – barvivo beta-karoten. Po přidání Sava do roztoku kečupu dochází k jeho odbarvení (z červené barvy na bílou), protože beta-karoten obsahuje dvojné vazby mezi atomy uhlíku a při této reakci dochází k jejich nasycení atomy chloru (vznikajícího rozkladem Sava, který obsahuje chlornan sodný s hydroxidem sodným).

Úkol:

Zjisti, jaké druhy Sava se v drogerii prodávají a k čemu slouží.


Projekt EU - Moderně nejen v přírodních vědách
Základní škola Letohrad, Komenského 269