Pomůcky:

• 4 skleničky
• kousek vápence
• vaječná skořápka
• ulita hlemýždě
• kypřící prášek do pečiva
• ocet
• karton

Postup:

Do každé skleničky dej asi centimetrovou vrstvu zkoumané látky a do čtvrtiny objemu nalij ocet a skleničky zakryj kartonem. Po hodině si prohlédni obsah skleniček.

Vysvětlení:

Ve všech případech se na povrchu látky tvoří bublinky plynného oxidu uhličitého. Je to důkaz přítomnosti uhličitanu vápenatého v daných vzorcích. Účinkem octa (8% kyselina octová CH₃COOH) se uhličitan vápenatý CaCO₃ rozkládá na oxid uhličitý CO₂, vodu H₂O a vzniká octan vápenatý (CH₃COO)₂Ca.

Rovnice:

CaCO₃ + 2 CH₃COOH → CO₂ + H₂O + (CH₃COO)₂Ca