Pomůcky:

• miska
• pepř mletý
• saponát Jar, tekuté mýdlo nebo kousek mýdla

Postup:

Misku naplň asi do poloviny vodou a hladinu posyp mletým pepřem. Doprostřed misky kápni saponát nebo vlož kousek mýdla. Pozoruj.

Otázky:

Co se stalo s pepřem po přidání saponátu? Čím je pozorovaný jev způsobený?

Vysvětlení:

Mýdla a saponáty jsou čistící prostředky a patří mezi tzv. detergenty. Jejich přítomnost způsobuje snížení povrchového napětí vody a usnadňuje smáčení povrchů různých materiálů. Tím dochází k rozptýlení nečistot a jejich snadnějšímu odstranění z povrchu materiálu.

Pepř se na hladině vody rovnoměrně rozptýlí. Po přidání saponátu se snižuje povrchové napětí mezi částečkami pepře a vody, proto se pepř "sráží" do hloučků. Místo Jaru můžeš použít tekuté mýdlo nebo kousek pevného mýdla.