Pomůcky:

• lihový kahan
• zápalky
• pinzeta
• kostka cukru
• popel z cigarety

Postup:

Vezmi pinzetou kostku cukru a podrž ji v plamenu lihového kahanu. Hoří kostka cukru? Nasyp na tuto kostku popel z cigarety a znovu umísti do plamene kahanu. Co pozoruješ?

Vysvětlení:

Samotná kostka cukru nehoří, jen v plameni kahanu ztmavne, začne se tavit a kapat jako svíčka. Po nasypání cigaretového popela cukr vzplane jasným plamenem a shoří. Popel a v něm přítomné ionty kovů, především železa, zde působí jako katalyzátor, to je látka, která chemickou reakci umožňuje a urychluje.