Pomůcky:

• škrob Solamyl
• 2 skleničky
• lžička
• studená a horká voda
• teploměr 0-100^°C

Postup:

Do skleničky nalij asi 50 ml studené vody a přidej lžičku Solamylu. Zamíchej a pozoruj, zda se škrob ve studené vodě rozpustí. Pak nalij do druhé skleničky 50 ml teplé vody asi 80^°C a přisyp stejné množství Solamylu jako v prvním případě. Míchej a zjisti, zda se škrob rozpouští.

Vysvětlení:

Škrob je bílá práškovitá látka, která se ve studené vodě téměř nerozpouští. V horké vodě se škrob rozpouští, vzniká škrobový maz, který je proti vodě velmi málo tekutý. Vzniklý maz je příkladem koloidního roztoku.

Zajímavost:

Za dob našich babiček, ale i v dnešní době se v domácnostech při praní škrobí např. utěrky či povlečení. Škrobem napuštěná textilní vlákna drží špínu mnohem méně než samotná vlákna, prádlo se tak špiní pomaleji.