Pomůcky:

• sklenice
• vejce syrové
• ocet

Postup:

Do sklenice s octem vlož vejce a pozoruj. Sleduj, k jakým změnám skořápky dochází. Vejce nech ve sklenici asi 3 dny a pak jej opatrně vyjmi a důkladně prohládni.

Vysvětlení:

Vejce za několik minut vyplave na povrch a znovu se potopí. Na povrchu vejce začíná reakce mezi uhličitanem vápenatým CaCO₃, který tvoří skořápku a kyselinou octovou CH₃COOH (ocet). Vzniká oxid uhličitý CO₂, jehož bublinky ulpívají na povrchu skořápky a zdvihají vejce na hladinu. Na povrchu kapaliny bublinky praskají, vejce se opět potápí ke dnu a znovu se zvedá. Tento proces pokračuje, dokud se skořápka nerozpustí. Po třech dnech je vejce potažené už jen pružnou blánou.