Domácí pokusy z chemie
logo

Pokus č.62 - Rozpustnost tuků


foto2 foto3 foto4 foto5

Pomůcky:

  • 4 lékovky s víčkem
  • sádlo
  • rostlinný olej
  • lžička
  • lékařský benzín
  • voda
  • 4 lepítka
  • propisovačka

Upozornění:

Lékařský benzín je látka hořlavá.

Postup:

Lékovky si označ čísly. Do 1. a 2. dej asi čtvrt kávové lžičky sádla, do 3. a 4. nalij na výšku 0,5 cm rostlinného oleje. Do 1. a 3. lékovky přilej do poloviny vodu. Do 2. a 4. nalij do poloviny lékařský benzín. Lékovky uzavři víčkem. Postupně jimi řádně zatřepej a pozoruj.

Vysvětlení:

Ve vodě se tuky a oleje nerozpouštějí a tvoří různorodou směs - emulzi. V benzínu se rozpouštějí, tvoří směs - roztok. Této vlastnosti se využívá při výrobě benzinových odstraňovačů mastných skvrn.

Otázky a úkoly:

Tuky jsou rostlinného a živočišného původu. V jakém skupenství mohou být? Jaký význam mají tuky pro člověka? Proč jsou důležitou součástí stravy? Zjisti, co je cholesterol a jaký má vliv na lidský organizmus.


Projekt EU - Moderně nejen v přírodních vědách
Základní škola Letohrad, Komenského 269