Pomůcky:

• třecí miska s tloučkem
• kapátko
• piják
• benzín
• jádra vlašského ořechu

Postup:

K malému množství jader vlašského ořechu, utřených ve třecí misce, přidej několik kapek benzínu a promíchej. Odeber malé množství extraktu a kápni jej na piják. Nech rozpouštědlo odpařit na vzduchu.

Vysvětlení:

Ze zásobních pletiv, jako jsou semena, je možno tuky (=lipidy) extrahovat přímo nepolárními rozpouštědly. Po odpaření rozpouštědla zůstává na papíře po lipidech průsvitná „mastná skvrna“.

Obměna:

K důkazu tuků v maku a semenech slunečnic můžeš použít stejný postup.